相信那些喜歡面包蛋糕吐司美食的朋友們都很熟悉古早味。古早味道是什么意思呢。意思是用簡單而古老的方法制作的食物。今天，面包蛋糕廠家為您帶來了這款古早味的斑馬蛋糕制作，它采用熱面水浴的方式來滿足您的視覺和味覺上的需求。

斑馬紋古早味蛋糕制作材料：低筋面粉180g，玉米淀粉20g，雞蛋11個（大），玉米油150g，牛奶120g，白糖140g，檸檬汁幾滴，食鹽2G，可可粉15g，熱水25g

制作步驟如下：

1.將準備好的可可粉倒入可可粉中，加入熱水，加入時攪拌成可可糊；

2.分離制備好的雞蛋的蛋白質和蛋黃；

3.用小火將玉米油加熱至起泡；

4.將加熱的玉米油倒入蛋碗中，然后加入低筋面粉攪拌均勻；

5.在面糊中加入牛奶和蛋黃液，攪拌至光滑

6.攪拌蛋白質。攪拌前，在蛋白糊中加入適量油鹽、檸檬汁和玉米淀粉，攪拌均勻；

7.用電動打蛋器打蛋白糊，中間加白砂糖三次；

8.將蛋白質攪拌至濕發泡狀態，然后將三分之一的蛋白質糊倒入蛋糊中，用刮刀攪拌均勻；

9.將攪拌均勻的蛋糕糊倒回剩余的蛋白糊中，用刮刀攪拌均勻；

10.取出三分之一的蛋糊，加入可可脂攪拌均勻；

11.用錫箔包裹活動底模的外側；

12.根據2:1的比例，用匙將原色面糊倒入模具中，然后將可可粉倒入原色面糊中間。每次從蛋糕中間倒出，直到蛋糕糊倒出；

13.澆注完成后，用細筷子在面糊表面畫圖案，然后將模具放入裝有溫水的烤箱中，在140℃下烘烤40分鐘，

14.烘烤后取出模具，兩三分鐘后自動離開模具。

這款蛋糕的賣點是精致細膩柔軟，帶有濃郁的牛奶香味和可可味。幼兒園的小朋友特別喜歡吃這款幼兒糕點，你也不能錯過它哦！