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優之選為您分享面包保存的正確方法!

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優之選為您分享面包保存的正確方法!

發布日期:2022-04-09 作者: 點擊:

今天,淮安優之選幼兒點心廠家為您分享面包蛋糕保存的正確方法!

1、冷凍保存法

把面包放入冰箱冷凍室才是Z好的保存方法,因為冷凍能Z大程度地鎖住面包的美味,無論短期保存或長期保存均可使用。但是,冷凍法保存面包也是有技巧的,絕對不能將一大塊面包直接放入冷凍室,因為大塊的冷凍面包再次加熱比較困難,吃起來的感覺也不會太好。

用冷凍法保存面包的正確做法是,將面包切成片裝入食品級塑料袋里,擠盡袋子里的空氣后再扎緊袋口,然后放入冷凍室。這種方法保存面包可以保存很久,吃的時候取出來自然解凍即可,用微波爐加熱一下更加安全。

面包蛋糕

2、冷藏保存法

有人喜歡把面包直接放入冰箱的冷藏室,這樣其實更容易讓面包變硬老化,同時也容易讓面包滋生更多的細菌。

短時間保存面包的Z佳溫度是21到35度,高于或低于這個溫度范圍都會影響面包的顏色、香味,同時會讓面包的硬化速度加快。而冰箱冷藏室的溫度大約為2到6度,顯然不適合用來保存面包。

另外,凡是發酵過的小麥面粉類食品,在冷藏狀態下容易滋生更多的細菌,從這一點上來說也不適合冷藏保存。


本文網址:http://www.zpanskehodvora.com/news/443.html

關鍵詞:幼兒點心廠家,?面包蛋糕

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